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シャトーヌフ デュ パプ ハベムス パパム 750ml ドメーヌ サンタ デュック 赤ワイン フランス コート デュ ローヌ フルボディ



イヴ グラが長年の夢だったシャトーヌフ デュ パプに畑を購入して造ったワインで''10年がファースト ヴィンテージです。グラは、シャトーヌフは南ローヌの中で、これからの時代に求められる最高のスタイルのワイン(ローヌのピノノワール)が造れるアペラシオンと考え、強く魅惑されています。ジゴンダスとは全く違う味わい、筋肉質でないフィネスがあります。畑はクルテゾン村のラ クラウの一角、レ サント ヴェィエウジュにあります。土壌は砂質。収穫は厳しく選別しながら手摘みで行います。除梗はしません。軽くピジャージュしながら、醸しをします。発酵後、18ヶ月フードルで熟成させています。「Habemus Papam」とはラテン語で、新しい法王が誕生した時に発せられる決まり文句、『我ら法皇を得たり』です。ラベルは、ローマ法皇の畑を作り、新しい城を建てたローマ法王ヨハネ22世です。「シャトーヌフのグルナッシュはピノと同格。」

●ボディ:フルボディ
●名称:赤ワイン
●容量:750ml
●アルコール度数:15
●生産者:ドメーヌ サンタ デュック
●生産国:フランス
●産地:コート デュ ローヌ
●原材料:グルナッシュ90%、シラー5%、ムールヴェードル5%
●保存方法:直射日光を避けて保管ください。

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開封後は、なるべくお早目にご賞味ください。


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酒 アルコール

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Jazz People・ジャズピープル

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[2016-09-15 更新]

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[2015-04-27]